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दाल तड़का घर पर कैसे बनाये | दाल तड़का रेसिपी हिंदी में

on March 31, 2026

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आलू पराठा रेसिपी | घर जैसा पराठा कैसे बनाये

आलू पराठा भारतीय खाने का एक बेहद लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन है, खासकर उत्तर भारत में इसे नाश्ते के रूप में बहुत पसंद किया जाता है। यह पराठा बाहर से कुरकुरा और अंदर से मुलायम व मसालेदार आलू की स्टफिंग से भरा होता है। इसे दही, मक्खन, अचार या चटनी के साथ परोसा जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। नीचे आलू पराठा बनाने की पूरी विधि विस्तार से दी गई है ताकि आप इसे घर पर आसानी से बना सकें। 🧾 सामग्री: आटा गूंधने के लिए: सबसे पहले हमें पराठे के लिए आटा तैयार करना होता है। इसके लिए 2 कप गेहूं का आटा लें। इसमें लगभग 1 छोटा चम्मच नमक डालें और थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाते हुए नरम आटा गूंध लें। ध्यान रखें कि आटा न ज्यादा सख्त हो और न ही ज्यादा ढीला। जब आटा तैयार हो जाए, तो उसे ढककर 10–15 मिनट के लिए रख दें ताकि वह सेट हो जाए। भरावन (स्टफिंग) के लिए: अब 3–4 मध्यम आकार के आलू को उबाल लें। उबालने के बाद उन्हें ठंडा करके छील लें और अच्छी तरह मैश कर लें ताकि उसमें कोई गांठ न रहे। मैश किए हुए आलू में 1–2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 1 छोटा बारीक कटा प्याज (अगर आप चाहें), 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर...

अंडा करी कैसे बनाये | अंडा करी रेसिपी इन हिंदी

एग करी (अंडा करी) एक बहुत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय भारतीय डिश है, जिसे उबले हुए अंडों और मसालेदार ग्रेवी के साथ बनाया जाता है। यह रेसिपी खासतौर पर उन लोगों के लिए बेहतरीन है जो जल्दी और आसान तरीके से कुछ टेस्टी बनाना चाहते हैं। एग करी को आप चावल, रोटी या पराठे के साथ खा सकते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान और सही विधि। आवश्यक सामग्री: एग करी बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की जरूरत होगी: 4–5 अंडे (उबले हुए) 2 मध्यम आकार के प्याज (बारीक कटे हुए) 2 टमाटर (पिसे हुए या बारीक कटे हुए) 1–2 हरी मिर्च (कटी हुई) 1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच धनिया पाउडर 1/2 चम्मच गरम मसाला नमक स्वाद अनुसार 2–3 चम्मच तेल हरा धनिया (गार्निश के लिए) बनाने की विधि: 1. अंडे उबालना: सबसे पहले अंडों को एक बर्तन में पानी डालकर उबाल लें। अंडों को 8–10 मिनट तक उबालें ताकि वे अच्छे से पक जाएं। उबलने के बाद अंडों को ठंडा करें और उनका छिलका उतार लें। 2. अंडों को हल्का फ्राई करना (वैकल्पिक): अब एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें ...

चाय कैसे बनाएं – आसान और स्वादिष्ट चाय बनाने की विधि

चाय भारत का सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा पेय है। लगभग हर घर में दिन की शुरुआत एक कप गरमा-गरम चाय से होती है। चाहे सुबह की ताजगी चाहिए हो, थकान दूर करनी हो या दोस्तों और परिवार के साथ समय बिताना हो, चाय हर मौके को खास बना देती है। भारत में चाय बनाने के कई तरीके हैं, लेकिन एक अच्छी चाय बनाने के लिए सही मात्रा और सही विधि का ध्यान रखना बहुत जरूरी होता है। नीचे हम आपको चाय बनाने की आसान और स्वादिष्ट रेसिपी विस्तार से बता रहे हैं। 🧾 आवश्यक सामग्री: चाय बनाने के लिए आपको ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं होती, लेकिन सही सामग्री का चुनाव बहुत मायने रखता है। 1 कप पानी 1/2 कप दूध 1–2 चम्मच चाय पत्ती 1–2 चम्मच चीनी (स्वाद अनुसार) 1–2 इलायची (कुचली हुई) 1 छोटा टुकड़ा अदरक (कद्दूकस किया हुआ) आप अपनी पसंद के अनुसार सामग्री की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं। 👩‍🍳 चाय बनाने की विधि: 1. पानी उबालना: सबसे पहले एक पतीले या सॉसपैन में पानी डालें और उसे गैस पर मध्यम आंच पर गरम करें। पानी को उबालने से चाय का बेस तैयार होता है, इसलिए इसे अच्छे से उबलने देना जरूरी है। 2. अदरक और इलायची ड...

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